sabato 13 Agosto 2022

Viaggiando sui sentieri del vino. Con Dario Stefano

“Viaggio nell’Italia del vino. Osservatorio Enoturismo: normative, buone pratiche e nuovi trend”. Con questo titolo, il volume scritto da Dario Stefano e Donatella Cinelli Colombini sulla base di un’indagine appositamente condotta su 92 comuni e 150 cantine da Nomisma-Wine Monitor e a cui hanno collaborato le associazioni Città del vino e Le Donne del Vino, ci offre un ritratto di un settore che appassiona molti e offre chiavi di lettura e occasioni di sviluppo del territoriocon più vitigni autoctoni del mondo: l’Italia.
La nostra intervista a Dario Stefano.