Prima dell’uovo viene sempre la gallina

</p> <div>Prima dell'uovo viene sempre la gallina</div> <p>(di Radio Immagina)
Le uova sono prodotte per lo più in allevamenti intensivi, dove le galline sono ammassate in spazi chiusi, forzate con luce artificiale e dove la loro “carriera” dura circa due anni. C’è poi l’orribile fine che fanno i pulcini maschi dell’allevamento da rimonta, tritati alla nascita perché considerati come scarti. Ora però qualche cosa potrebbe cambiare, grazie a un nuovo metodo per individuare il sesso a partire dall’uovo e al divieto legislativo di eliminare alla nascita i pulcini dal 2026. Ma soprattutto grazie alla sensibilità di una parte dei consumatori per rimettere la gallina prima dell’uovo e a esperienze innovative di allevamento etico. Intervista a Maurizio Cilià, fondatore dell’azienda Galline felici.

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